いちじくジャム　　　　所要時間　約２時間

☆材料☆　　　ビン４本～６本
いちじく　　　　　　１Kｇ（洗って切った物を量る）
砂糖　　　　　　　　360ｇ
はちみつ　　 　　　10ｇ（隠し味程度に入れる。なくても大丈夫。）
レモン　　　　　　　１個（レモンは絞っておく）

☆作り方☆
①、いちじくは洗って皮をむき、4当分に切っておく。
②、鍋に切ったいちじくと砂糖、絞ったレモンの汁を入れる。
③、弱火にかけて煮ていく。あくを取りながら焦げ付かせないようにずっとかき混ぜ、その後、はちみつを加え水分が飛んでトロトロになるまで煮込む。
④、煮沸消毒した瓶に詰める。冷たくなると固くなるので冷める前に詰める。

完成