スイートポテト　　　　　所要時間　約１時間半

秋には食べたいスイートポテト♪　さつまいもの味を生かして☆

☆作り方☆

１．さつまいもの皮をむき、１．５ｃｍくらいの厚さに輪切りにする。

２．お鍋で切ったさつまいもをゆでる。またはふかす。

３．お湯をきり、さつまいもをマッシャーでしっかりつぶす。出来たら裏ごしする。

４．バター・牛乳・砂糖を入れ混ぜる。

５．細長く丸めて銀紙にのせる。

６．５の表面に卵黄に水を少々加えたものを刷毛で塗る。

７．オーブンで焼く。　焼いている途中表面が乾いたら取り出しもう一度６番の作業をし、再度焼く。焼き色がついたら完成。

☆ポイント☆

裏ごしをするとなめらかなスイートポテトになりますよ♪