里芋　　収穫時期　秋～冬

☆料理方法☆

◎豚汁

◎煮物（筑前煮、里芋の煮物）

◎お雑煮

◎味噌汁

◎芋煮

◎蒸し料理

◎油で焼く

◎素揚げ(フライド里芋)

◎アヒージョ

◎チップス

◎里芋のステーキ

☆簡単な調理方法☆

皮をむかず、レンジでチンか丸ごと茹でて皮をむき、塩や醤油、マヨネーズをつけて食べる。